UN PRIMERO A ELEGIR
Revuelto de Gambas y Ahumados
Caldo de la Olla
Pastel de Verduras Naturales
Revuelto de Setas y Bacalao
Berenjena Rellena
Ensalada de la Fonda Queso de Cabra a la Plancha con Compota de Tomate y Cebolla Caramelizada
Carpaccio de Solomillo de Buey con Parmesano y Balsámico
Pimientos Rellenos de Merluza y Gambas en Salsa de Pimiento
Penca Rellena de Gamas en Salsa de Pimiento
Milhoja de Block de Foie con Queso de Cabra y Couli de Frutas del Bosque al PX
Ensalada de Pimientos Rojos Asados con Bacalao
UN SEGUNDO A ELEGIR
Pescados
Lomo de Merluza a la Vasca o a la Romana
Lomos de Dorada a la Espalda con Verdura a la Plancha
Lomo de Bacalao Confitado con Compota de Tomate al Aroma de Tomillo y Verduras en Tempura con Salsa Teriyaki
Chipirones en su Tinta
Emperador Ajoarriero
Carnes
Entrecotte de Buey a la Plancha
Medallones de Solomillo Ibérico Sobre Parara Pochada y Cebolla Caramelizada
Confit de Pato con Reducción de PX a la Naranja y Patata Cremosa
Escalopines a la Pimienta
Carrillera de Ternera con Compota de Manzana
POSTRES TODOS DE LA CASA
Bizcocho de Chocolate, Nata y Caramelo
