Menú Desgustación

Obertura

CREMA DE GISANTES A LA MENTA CON VERDURAS

Primer acto

FOIE FRECO A LA PLANCHA SOBRE COULI DE MANDO Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ

Segundo acto

CARPACCIO DE PEZ DE MANTEQUILLA CON TRUFA Y SALSA NEGRA

Tercer acto

SOLOMILLO DE CORZO CON SALSA DE CIRUELAS Y CUS-CUS CON PASAS

Apoteosis final

SorpreSA DE NUESTRO MAESTRO PASTELERO

Precio por persona: 30 € (IVA inc.)
Suplemento POR maridaje COMPLETO: 15€
Suplemento por Copa de Vino: 4€

* Valido todos los días, noches y mediodía a mesa completa

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